Sensory and instrumental characterisation of commercial tomato varieties

Autor: Langlois, D., Etiévant, P.X., Pierron, Pierre, Jorrot, A.
Přispěvatelé: FLAveur, VIsion et Comportement du consommateur (FLAVIC), Etablissement National d'Enseignement Supérieur Agronomique de Dijon (ENESAD)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bourgogne (UB), ProdInra, Migration
Jazyk: angličtina
Rok vydání: 1996
Předmět:
Zdroj: Zeitschrift fur Lebensmittel-Untersuchung und-Forschung
Zeitschrift fur Lebensmittel-Untersuchung und-Forschung, Springer-Verlag, 1996, pp.534-540
ISSN: 0044-3026
1438-2385
Popis: International audience
Databáze: OpenAIRE
Externí odkaz: