| Autor: |
Jeantet, Romain, Roignant, M., Brulé, G., Delaplace, G. |
| Přispěvatelé: |
Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro) |
| Jazyk: |
francouzština |
| Rok vydání: |
2011 |
| Předmět: |
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| Zdroj: |
Lavoisier TEC & DOC, 195 p., 2011, 9782743013592 |
| Popis: |
Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière |
| Databáze: |
OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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