Onderzoek naar de samenstelling en kwaliteit van kruidenkaas

Autor:	Sledsens, A.M.J., van der Veen, N.G., Herstel, H.
Jazyk:	Dutch; Flemish
Rok vydání:	1985
Předmět:	voedselkwaliteit cheeses chemische samenstelling Wageningen Food Safety Research sensory evaluation chemical composition netherlands food quality kazen sensorische evaluatie nederland
Popis:	Van Konsumenten Kontakt werden 8 monsters kruidenkaas ontvangen, die chemisch en sensorisch werden onderzocht.
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::7253b9fcf8b708558efeb2dbe208b2a2 https://research.wur.nl/en/publications/onderzoek-naar-de-samenstelling-en-kwaliteit-van-kruidenkaas Zobrazit plný text záznamu