Effet d'une supplémentation en vitamine E sur la conservation de la viande bovine

Autor:	Renerre, Michel, Gatellier, Philippe, Feuillet, B., Durand, Yannick
Přispěvatelé:	Station de recherches sur la viande, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), ProdInra, Migration
Jazyk:	francouzština
Rok vydání:	1999
Předmět:	[SPI.GPROC] Engineering Sciences [physics]/Chemical and Process Engineering [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering [SPI.GPROC]Engineering Sciences [physics]/Chemical and Process Engineering [SDV.IDA] Life Sciences [q-bio]/Food engineering
Zdroj:	1999, 1999
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::71e2c69f691c51f12499e516d1d89102 https://hal.inrae.fr/hal-02842401 Zobrazit plný text záznamu