Development of low salt recipes seasoned with grape extracts: sensorial evaluation and consumer study

Autor:	Taladrid, Diego, Lorente, Laura, Laguna Cruañes, Laura, Bartolomé, Begoña, Moreno-Arribas, M. Victoria
Rok vydání:	2019
Zdroj:	Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC instname
Popis:	Trabajo presentado al 13th Pangborn Sensory Science Symposium: ‘Engage with the Future', celebrado en Edimburgo (UK) del 28 de julio al 1 de agosto de 2019.
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::71585f50087bed96bd15398476cf70bf http://hdl.handle.net/10261/205484 Zobrazit plný text záznamu