Caracterización sensorial y físico-química del queijo Serpa

Autor:	Canada, João
Přispěvatelé:	García González, Carmen, Ventanas Barroso, Jesús
Jazyk:	Spanish; Castilian
Rok vydání:	2001
Předmět:	Produção de queijo de Serpa Queijo de Serpa
Zdroj:	Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC)-FCT-Sociedade da Informação instacron:RCAAP
Popis:	Tese de Doutoramento para obtenção do grau de Doutor em Tecnologia dos alimentos. Universidade da Extremadura, Faculdade de Veterinária, 2001. Submitted by Hélia Pombinho (helia.pombinho@ipbeja.pt) on 2015-06-19T09:38:01Z No. of bitstreams: 1 Canada_26410.pdf: 7610553 bytes, checksum: ef682a4c1e74f090a25bec45eab6efcf (MD5) Approved for entry into archive by Elisete Sepanas (elisete.sepanas@ipbeja.pt) on 2015-06-22T09:24:25Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Canada_26410.pdf: 7610553 bytes, checksum: ef682a4c1e74f090a25bec45eab6efcf (MD5) Made available in DSpace on 2015-06-22T09:29:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Canada_26410.pdf: 7610553 bytes, checksum: ef682a4c1e74f090a25bec45eab6efcf (MD5) Previous issue date: 2001
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::68ade874aa9e5aa9891e3970514d767a Zobrazit plný text záznamu