Alpha-amylolysis of large barley starch granules

Autor:	Lauro, M., Forssell, P.M., Suortti, M.T., Hulleman, S.H.D., Poutanen, K.S.
Jazyk:	angličtina
Rok vydání:	1999
Předmět:	Agrotechnological Research Institute Life Science Instituut voor Agrotechnologisch Onderzoek
Zdroj:	Cereal Chemistry 76 (1999) 6 Cereal Chemistry, 76(6), 925-930
ISSN:	0009-0352
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::669734358dd213470d0b8423137e9ba9 https://research.wur.nl/en/publications/alpha-amylolysis-of-large-barley-starch-granules Zobrazit plný text záznamu Plný text