Voedingswaarde en organoleptische eigenschappen van drie soorten verse en op zes verschillende wijzen geconserveerde groenten
| Autor: | Weits, J., van der Meer, M.A., Lassche, J.B. |
|---|---|
| Jazyk: | Dutch; Flemish |
| Rok vydání: | 1969 |
| Předmět: |
vegetables
voedsel voedselbewaring thuis Sprenger Instituut sensory evaluation groenten voedingswaarde voedselsamenstelling nutritive value eigenschappen foods Sprenger Institute food composition voedselbewaring kwaliteit home food preservation food preservation food households organoleptische kenmerken voedingsmiddelen organoleptic traits voedselopslag huishoudens food storage quality properties sensorische evaluatie |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|