Des lieux de régulation de la vie maritimo-portuaire : les débits de boisson au Havre au XIXe siècle

Autor: Cochard, Nicolas
Přispěvatelé: Centre de recherche d'histoire quantitative ( CRHQ ), Université de Caen Normandie ( UNICAEN ), Normandie Université ( NU ) -Normandie Université ( NU ) -Centre National de la Recherche Scientifique ( CNRS ), Centre de recherche d'histoire quantitative (CRHQ), Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)
Jazyk: francouzština
Rok vydání: 2014
Předmět:
Zdroj: Annales de Normandie
Annales de Normandie, Association Les Annales de Normandie 2014, p. 73-96. 〈10.3917/annor.642.0073 〉
Annales de Normandie, Association Les Annales de Normandie 2014, p. 73-96. ⟨10.3917/annor.642.0073⟩
ISSN: 0003-4134
2261-4427
DOI: 10.3917/annor.642.0073
Popis: [64e année, n° 2, juillet-décembre 2014 - Revue en ligne sur http://www.cairn.info/revue-annales-de-normandie.htm - Accès payant URL : http://www.cairn.info/resume.php?ID_ARTICLE=ANNOR_642_0073 (consulté le 25/04/2016)]; In the nineteenth century, transatlantic trade brought prosperity to Le Havre. Unsettled populations, including migrants and sailors, stimulated the proliferation of pubs and cabarets. Although many observers tend to reduce these places to debauchery, a thorough analysis helps to refine the definition of these places in a port city. At the heart of urban socialisation, pubs and cabarets became the rendezvous for sailors ashore, sometimes by necessity. Alcohol, prostitution and fights dominate comments obscuring the functions related to hiring, building social ties or access to housing, meals or credit. We propose to demonstrate how these establishments may have contributed to regulate urban society in Le Havre.; Au XIXIe siècle, la ville du Havre est en plein essor du fait de l’affirmation de sa vocation transatlantique. La présence de nombreuses populations flottantes, marins et migrants notamment, stimule la multiplication des débits de boissons. Aussi, si la plupart des observateurs de l’époque ont tendance à réduire la fonction de ces établissements à la seule consommation d’alcool, une analyse approfondie permet d’affiner la définition de ces lieux centraux de la ville-port. Au cœur des sociabilités maritimo-portuaires, les débits deviennent alors le lieu de rendez-vous des marins à terre, par nécessité parfois. Consommation d’alcool, prostitution et bagarres occupent une large part des commentaires en occultant parfois les fonctions liées à l’embauche, à la construction du lien social ou encore l’accès au gîte, au couvert ou bien au crédit. Nous proposons ici de démontrer en quoi les débits ont pu participer par leurs fonctions diverses à l’organisation des activités maritimes de la ville-port à l’époque contemporaine.
Databáze: OpenAIRE
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