Influencia del metabolismo lipídico en la calidad de la carne porcina y embutidos crudos-curados
| Autor: | Díaz López, Isabel |
|---|---|
| Přispěvatelé: | IRTA. Recerca i Tecnologia Agroalimentàries, Espanya Comisión Interministerial de Ciencia y Tecnología |
| Jazyk: | Spanish; Castilian |
| Rok vydání: | 2007 |
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| Zdroj: | Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya instname |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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