Die beziehung zwischen technologischen parametern der fleischqualität der brustmuskulatur und muskelhypertrophie beim broiler

Autor:	Berri, C., Debut, M., Lebihan-Duval, E., Sante-Lhoutellier, V., Hattab, N. H., Jehl, N., Michel DUCLOS
Přispěvatelé:	ProdInra, Migration, Unité de Recherches Avicoles (URA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Station de recherches sur la viande, Unité de Recherches sur les Herbivores (URH), ITAVI
Jazyk:	angličtina
Rok vydání:	2005
Předmět:	[SDV] Life Sciences [q-bio] [SDV]Life Sciences [q-bio] [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering [INFO]Computer Science [cs] [SPI.GPROC]Engineering Sciences [physics]/Chemical and Process Engineering [INFO] Computer Science [cs] ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Zdroj:	50. International Congress of Meat Science and Technology 50. International Congress of Meat Science and Technology, Aug 2004, Helsinki, Finland Archiv für Tierzucht 1. Working group meeting COST ACTION 1. Working group meeting COST ACTION, Oct 2004, Porto, Portugal Scopus-Elsevier
Popis:	International audience
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::565fdf0ba80c19394fa6fa284ab52ff1 https://hal.inrae.fr/hal-02760536 Zobrazit plný text záznamu