Perceptions de la Supply Chain par le consommateur : un état des lieux

Autor: Capo, Claire, GUERIN, Frank, Kauffmann, Antoine
Přispěvatelé: Normandie Innovation Marché Entreprise Consommation (NIMEC), Université de Caen Normandie (UNICAEN), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Université de Rouen Normandie (UNIROUEN), Normandie Université (NU)-Université Le Havre Normandie (ULH), Normandie Université (NU)-Institut de Recherche Interdisciplinaire Homme et Société (IRIHS), Université de Rouen Normandie (UNIROUEN), Normandie Université (NU), Normandie Université (NU)-Normandie Université (NU)-Université Le Havre Normandie (ULH), Normandie Université (NU)-Université de Rouen Normandie (UNIROUEN), Capo, Claire
Jazyk: francouzština
Rok vydání: 2020
Předmět:
Zdroj: 13èmes Rencontres Internationales de la Recherche en Logistique et Supply Chain Management (RIRL)
13èmes Rencontres Internationales de la Recherche en Logistique et Supply Chain Management (RIRL), Oct 2020, Le Havre, France
Popis: International audience; Le supply chain management (SCM) est une discipline qui traite des problématiques de classestratégique et tactique en vue d’organiser la performance des chaînes logistiques globales, souscontraintes multiples (délais, coûts, fiabilité, traçabilité, empreinte carbone, etc.). Dans cecadre, le SCM intègre depuis son apparition (dans les années 1980) le point d’attraction majeurdu réseau qu’est le consommateur final (Chen et Paulraj, 2004). Cependant, selon lesdifférentes conceptions du SCM existantes, il est accordé au consommateur de statuts luifaisant vivre différentes expériences de consommation. La perception de la chaîne par leconsommateur lui-même intéresse finalement peu les autres acteurs, qui anticipent de manièrequasi-univoque et unilatérale les déterminants de sa sensibilité. Pourtant, les consommateurssont de plus en plus informés et portent un intérêt à l’organisation et aux pilotages des processuslogistiques desquels les produits qu'ils achètent sont issus ; a fortiori dans le contexte actuel dedéveloppement des achats dits éco-responsables. Ils pensent même parfois, de manièreréflexive, avoir un rôle à jouer dans la façon dont s’organisent ces chaînes logistiques. C'estpourquoi nous proposons au travers de ce papier, dans une perspective alternative à l’analysetraditionnelle, d'examiner la perception actualisée qu’ont les consommateurs de la SC. Ainsi,nous avons effectué une recherche qualitative basée sur une analyse lexicale doublée d'uneanalyse thématique ; analyses appliquées à un corpus constitué de quatre focus groups réalisésauprès d'échantillons de consommateurs de différents âges et de différentes catégoriessocioprofessionnelles. L'examen de ces données nous a permis de définir les dimensionsprincipales de la perception de la SC par les consommateurs ainsi que le type d'information queles consommateurs souhaitent savoir. Par ailleurs, émerge une dynamique cognitive bidimensionnelle, structurée autour des variables d’insatisfaction d’une part et d’aspirationd’autre part.
Databáze: OpenAIRE
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