Methodological approach towards environmentally friendly processes for preserving lactic acid bacteria

Autor:	Caroline Pénicaud, Bruno Perret, Stéphanie Passot, Camille Quentier, Fernanda Fonseca
Přispěvatelé:	Génie et Microbiologie des Procédés Alimentaires (GMPA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, AgroParisTech-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Université Paris Saclay (COmUE)
Předmět:	lactic acid bacteria Methodological approach [SDV]Life Sciences [q-bio] environmentally friendly processes for preserving
Zdroj:	HAL CBL 2019-22. Colloque du Club des Bactéries Lactiques CBL 2019-22. Colloque du Club des Bactéries Lactiques, Jun 2019, Caen, France Club des Bactéries Lactiques Club des Bactéries Lactiques, Jun 2019, Caen, France
Popis:	Methodological approach towards environmentally friendly processes for preserving lactic acid bacteria. CBL 2019 - 22. Colloque du Club des Bactéries Lactiques
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::4b2acbdfee74bda9936b4a4739e5faa4 https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02266899 Zobrazit plný text záznamu