Le système agroalimentaire localisé comme produit de l’activation des ressources territoriales. Enjeux et contraintes du développement local des productions agroalimentaires artisanales

Autor: Cerdan, Claire, Fournier, Stéphane
Přispěvatelé: Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Agro-alimentaire (UMR Innovation), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Hervé Gumuchian (Directeur), Bernard Pecqueur (Directeur), ProdInra, Migration
Jazyk: francouzština
Rok vydání: 2007
Předmět:
Zdroj: La ressource territoriale
La ressource territoriale, Economica, 2007, 978-2-7178-5253-0
Popis: Présentation du livre par l'éditeur : cet ouvrage se veut une contribution aux réflexions en cours portant sur la notion de ressource territoriale. Associant un économiste territorial et un géographe engagé dans l'action comme co-responsables de cette parution, il s'inscrit dans les débats sur la modernité de la globalisation. La notion de ressource territoriale s'impose comme une figure nouvelle du développement et de l'aménagement des économies dans le grand bouleversement post fordiste de la mondialisation. Du renouveau rural au fait métropolitain, il apparaît que la proximité (géographique ou institutionnelle) crée des relations structurelles spécifiques nouvelles entre les acteurs sociaux et économiques. Le territoire a acquis progressivement le statut d'objet géographique puis, plus récemment, d'objet économique. Cette approche a largement fait avancer l'idée qu'il existe bien des modes d'organisation de la vie sociale et de la production qui sont ancrés territorialement, c'est-à-dire pour lesquels le contexte socio-culturel et historique (la spécificité des territoires) importe. http://www.librairie-la-geographie.com/boutique/fiche_produit.cfm?ref=10143&type=77&code_lg=lg_fr&num=261 Mention d'édition : Anthropos; National audience
Databáze: OpenAIRE
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