Dynamiques spatio-temporelles de la vigne (Vitis vinifera) au cours de l’Holocène en France d’après les enregistrements archéobotaniques (graines et fruits, charbons de bois)

Autor: Laurent Bouby, Lucie Chabal, Vincent Bonhomme, Isabelle Baly, Janet Battentier, Emmanuelle Bonnaire, Manon Cabanis, Cécile Callou, Carine Cenzon-Salvayre, Sylvie Coubray, Geneviève Daoulas, Delhon Claire, Marie Derreumaux, Priscille Dhesse, Alexa Dufraisse, Frédérique Durand, Isabel Figueiral, Laurie Flottes, Isabelle Gillot, Charlotte Hallavant, Auréade Henry, Angèle Jeanty, Florian Jedrusiak, Léonor Liottier, Philippe Marinval, Lucie Martin, Elsa Neveu, Laure Paradis, Odile Peyron, Rachel Pinaud-Querrac'H, Philippe Poirier, Bénédicte Pradat, Sidonie Preiss, Nuria Rovira Buendia, Jérôme Ros, Aurélie Salavert, Caroline Schaal, Margaux Tillier, Françoise Toulemonde, Christophe Vaschalde, Julian Wiethold, Marie-Pierre Ruas, Zech-Matterne, V.
Přispěvatelé: Institut des Sciences de l'Evolution de Montpellier (UMR ISEM), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-École Pratique des Hautes Études (EPHE), Université Paris sciences et lettres (PSL)-Université Paris sciences et lettres (PSL)-Université de Montpellier (UM)-Institut de recherche pour le développement [IRD] : UR226-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Archéozoologie, archéobotanique : sociétés, pratiques et environnements (AASPE), Muséum national d'Histoire naturelle (MNHN)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Culture et Environnements, Préhistoire, Antiquité, Moyen-Age (CEPAM), Université Nice Sophia Antipolis (1965 - 2019) (UNS), COMUE Université Côte d'Azur (2015-2019) (COMUE UCA)-COMUE Université Côte d'Azur (2015-2019) (COMUE UCA)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université Côte d'Azur (UCA), Institut national de recherches archéologiques préventives (Inrap), Centre de Recherche Archéologique de la Vallée de l'Oise (CRAVO), Muséum national d'Histoire naturelle (MNHN), Archéologie Alsace, Travaux et recherches archéologiques sur les cultures, les espaces et les sociétés (TRACES), École des hautes études en sciences sociales (EHESS)-Université Toulouse - Jean Jaurès (UT2J), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Ministère de la Culture et de la Communication (MCC)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Archeodunum, Hadès - Bureau d'Investigations Archéologiques, Archéologies et Sciences de l'Antiquité (ArScAn), Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne (UP1)-Université Paris 8 Vincennes-Saint-Denis (UP8)-Université Paris Nanterre (UPN)-Ministère de la Culture et de la Communication (MCC)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Archéologie de la Gaule : structures économiques et sociales (GAMA), Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne (UP1)-Université Paris 8 Vincennes-Saint-Denis (UP8)-Université Paris Nanterre (UPN)-Ministère de la Culture et de la Communication (MCC)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne (UP1)-Université Paris 8 Vincennes-Saint-Denis (UP8)-Université Paris Nanterre (UPN)-Ministère de la Culture et de la Communication (MCC)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Service départemental d'archéologie du Val d'Oise (SDAVO), Archéologie des Sociétés Méditerranéennes (ASM), Université Paul-Valéry - Montpellier 3 (UPVM)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Ministère de la Culture (MC), Laboratoire d'archéologie préhistorique et anthropologie, Université de Genève = University of Geneva (UNIGE), Environnements, Dynamiques et Territoires de Montagne (EDYTEM), Université Savoie Mont Blanc (USMB [Université de Savoie] [Université de Chambéry])-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Centre de Recherche en Archéologie, Archéosciences, Histoire (CReAAH), Le Mans Université (UM)-Université de Rennes (UR)-Université de Rennes 2 (UR2)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Ministère de la Culture (MC)-Nantes Université - UFR Histoire, Histoire de l'Art et Archéologie (Nantes Univ - UFR HHAA), Nantes Université - pôle Humanités, Nantes Université (Nantes Univ)-Nantes Université (Nantes Univ)-Nantes Université - pôle Humanités, Nantes Université (Nantes Univ)-Nantes Université (Nantes Univ), Institut Royal des Sciences Naturelles de Belgique (IRSNB), Laboratoire Chrono-environnement (UMR 6249) (LCE), Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université de Franche-Comté (UFC), Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE] (UBFC)-Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE] (UBFC), IPSO FACTO [Marseille], Mosaïques Archéologie, Laboratoire d'Archéologie Médiévale et Moderne en Méditerranée (LA3M), Aix Marseille Université (AMU)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Archéologie, Terre, Histoire, Sociétés [Dijon] (ARTeHiS), Ministère de la Culture et de la Communication (MCC)-Université de Bourgogne (UB)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), ANR-16-CE27-0013,VINICULTURE,Vignes et vins en France du Néolithique au Moyen Age. Approche intégrée en archéosciences(2016), CHABAL, Lucie, Vignes et vins en France du Néolithique au Moyen Age. Approche intégrée en archéosciences - - VINICULTURE2016 - ANR-16-CE27-0013 - AAPG2016 - VALID, Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-École pratique des hautes études (EPHE), École des hautes études en sciences sociales (EHESS)-Université Toulouse - Jean Jaurès (UT2J)-Ministère de la Culture et de la Communication (MCC)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne (UP1)-Université Paris 8 Vincennes-Saint-Denis (UP8)-Université Paris Nanterre (UPN)-Ministère de la Culture et de la Communication (MCC)-Institut national de recherches archéologiques préventives (Inrap)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne (UP1)-Université Paris 8 Vincennes-Saint-Denis (UP8)-Université Paris Nanterre (UPN)-Ministère de la Culture et de la Communication (MCC)-Institut national de recherches archéologiques préventives (Inrap)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne (UP1)-Université Paris 8 Vincennes-Saint-Denis (UP8)-Université Paris Nanterre (UPN)-Ministère de la Culture et de la Communication (MCC)-Institut national de recherches archéologiques préventives (Inrap)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Environnements, Dynamiques et Territoires de la Montagne (EDYTEM), Le Mans Université (UM)-Université de Rennes 1 (UR1), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes 2 (UR2), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Ministère de la Culture (MC)-Nantes Université - UFR Histoire, Histoire de l'Art et Archéologie (Nantes Univ - UFR HHAA)
Jazyk: francouzština
Rok vydání: 2021
Předmět:
Zdroj: 14èmes Rencontres d’Archéobotanique
14èmes Rencontres d’Archéobotanique, Oct 2021, Bruxelles, Belgique
HAL
Popis: International audience; Le vin joue un rôle économique et culturel capital depuis l’âge du Fer en France. Dès cette époque, la viticulture s’implante dans le Midi méditerranéen puis va progressivement se diffuser dans la zone tempérée. L’archéologie a bien montré à quel point le Haut-Empire romain représente une étape clé dans cette diffusion (Poux et al. 2011). Cependant, les différents marqueurs à disposition de l’archéologie culturelle et spatiale (aménagements, structures, mobiliers) sont généralement limités à des fenêtres chrono-géographiques particulières. Changeant en fonction du contexte technique, culturel et environnemental, aucun ne permet véritablement de suivre l’expansion de la vigne sur le temps long et à l’échelle métropolitaine. A condition de travailler à partir d’un grand nombre de sites, les macrorestes végétaux (graines/fruits et bois/charbons de bois) peuvent ouvrir une telle perspective à l’échelle de l’Holocène, en offrant un moyen d’approcher les populations de vigne sauvage (Vitis vinifera subsp. sylvestris) ainsi que celles de la plante domestique (V. vinifera subsp. vinifera). Dans le cadre du programme de recherche de l’ANR Viniculture et du GDR BioarcheoDat nous réalisons une enquête collective visant à retracer, à partir des données archéobotaniques, les dynamiques chronologiques et spatiales de la répartition et des usages de la vigne sauvage ou domestique (répartition post-glaciaire, diffusion et fluctuations de la viticulture, contextes socio-environnementaux). Nous présentons dans cette communication un premier bilan résultant d’un inventaire à large échelle des sites archéologiques ayant fait l’objet d’une étude carpologique et/ou anthraco/xylologique, permettant (1) de recenser les attestations de la vigne, afin (2) d’évaluer la récurrence de ses vestiges selon le contexte géo-chronologique, le statut du site et sa localisation dans les réseaux de circulation, l’effort d’échantillonnage réalisé et les modes de préservation attestés.
Databáze: OpenAIRE
Externí odkaz: