Indigenous fermented foods involving acid fermentation

Autor: Senapati, A. K., Pandey, A., Ann, A., Raj, A., Gupta, A., Das, A. J., Renuka, B., Neopany, B., Raj, D., Angchok, D., Chye, F. Y., Vyas, G., Prajapati, J. P., Kabir, J., Maneesri, J., Sandhu, K. S., Sim, K. Y., Targais, K., Reddy, L. V. A., Badwaik, L. S., Palni, L. M. S., Preema Devi, M., Swain, M. R., Md. Shaheed Reza, Sharma, N., Borah, P. K., Ray, R. C., Prapulla, S. G., Pinto, S. V., Deka, S. C., Sharma, S., Kumar, S., Stobdan, T., Joshi, V. K.
Zdroj: Scopus-Elsevier
Databáze: OpenAIRE
Externí odkaz: