Bioaccesibilidad de cianotoxinas en mejillones mediante un modelo de digestión in vitro

Autor:	Cascajosa Lira, Antonio
Přispěvatelé:	Cameán Fernández, Ana María, Guzmán Guillén, Remedios, Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal
Jazyk:	Spanish; Castilian
Rok vydání:	2019
Předmět:	Microcistinas Bioaccesibilidad Mejillones Cilindrospermopsina Digestión in vitro
Zdroj:	idUS. Depósito de Investigación de la Universidad de Sevilla instname
Popis:	Las cianobacterias son un diverso grupo de microorganismos procariotas cuya proliferación en masa da lugar a floraciones en las que se liberan sus metabolitos secundarios, entre los que destacamos las cianotoxinas, como las Microcistinas (MCs) y la Cilindrospermopsina (CYN), afectando así a la población expuesta, generando diferentes efectos tóxicos, además de crear problemas de índole tanto medioambiental, como económico. Universidad de Sevilla. Grado en Farmacia
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::40595fa69f3d8d5023b6ee4b34eb60ec Zobrazit plný text záznamu