Produzione di formaggi a pasta filata a partire da latte di diversa origine

Autor:	Di Criscio, T., Alessandra Fratianni, Niro, S., Patrizio Tremonte, Di Renzo, T., Elena Sorrentino, Gianfranco Panfili
Jazyk:	italština
Rok vydání:	2009
Zdroj:	Università degli studi del Molise-IRIS
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::4053155e02d6c2a6497e4e2660b94c7a http://hdl.handle.net/11695/15090 Zobrazit plný text záznamu