Le poisson : état actuel des connaissances sur les facteurs de qualité et en particulier, les rôles des vitamines et des pigments
| Autor: | Kaushik, Sadasivam, Choubert, Georges, Corraze, Geneviève, Fauconneau, Benoit |
|---|---|
| Přispěvatelé: | Station d'hydrobiologie, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Laboratoire de physiologie des poissons |
| Jazyk: | francouzština |
| Rok vydání: | 1991 |
| Předmět: |
acide gras
facteur abiotique muscle [SDV]Life Sciences [q-bio] énergie digestible qualité de la chair facteur biotique acide aminé poisson protéine composé liposoluble croissance animale pigmentation vitamine nutrition animale chair de poisson croissance musculaire lipide ComputingMilieux_MISCELLANEOUS |
| Zdroj: | Symposium Roche Symposium Roche, Mar 1991, Neuilly-sur-Seine, France Facteurs de qualité des produits carnés. 1991; Symposium Roche, Neuilly-sur-Seine, FRA, 1991-03-26-, 1-16 |
| Popis: | National audience |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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