La diversification des sources de protéines végétales est primordiale pour assurer l’adéquation nutritionnelle lors de la substitution des protéines animales par les protéines végétales, dans la population adulte française (INCA3)
| Autor: | Marion Salomé, Erwan de Gavelle, Ariane Dufour, Carine Dubuisson, Jean-Luc Volatier, Helene Fouillet, Jean-François Huneau, François Mariotti |
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| Přispěvatelé: | Physiologie de la Nutrition et du Comportement Alimentaire (PNCA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, Direction de l'Evaluation des Risques (DER), Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES), AgroParisTech-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) |
| Jazyk: | francouzština |
| Rok vydání: | 2019 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Journées Francophones de Nutrition Journées Francophones de Nutrition, Nov 2019, Rennes, France HAL |
| Popis: | International audience |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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