| Popis: |
Budući da se TBX agar uspješno koristi za određivanje i brojenje vrste Escherichia coli u mikrobiologiji hrane pomoću tehnike brojanja kolonija, sa ili bez uporabe membranskih filtera, ideja je bila ispitati je li ga moguće koristiti za određivanje i brojenje navedene vrste u uzorcima mora za kupanje. U ovom radu prikazani su rezultati primjene metode membranske filtracije za brojanje E. coli u uzorcima mora za kupanje koristeći TBX agar. Za testnu metodu su korišteni različiti mediji: TBX agar, jednoslojni MMGA i TBX agar te dvoslojni MMGA/TBX agar. Za određivanje temeljnih značajki TBX agara, različiti volumeni prirodnih uzoraka su filtrirani i inkubirani na odabranom mediju i različitim uvjetima inkubacije. Rezultati pokazuju da pre-inkubacija u blažim uvjetima (36±2°C) i na neselektivnom mediju (MMGA) značajno povećava oporavak bakterijskih stanica, što rezultira većim brojem E. coli. Inkubacija pri 44±0.5°C na dvoslojnom MMGA/TBX agaru sa 6-satnom preinkubacijom pri 36±2°C te naizmjenična inkubacija, 4-satna preinkubacija na MMGA pri 36±2°C praćena 20-satnom inkubacijom na TBX pri 44± 0.5°C, rezultirali su prihvatljivim relativnim oporavkom E. coli. Postignute kategoričke značajke su prihvatljive pa bi se oba postupka mogla koristiti za određivanje i brojenje E. coli u uzorcima mora za kupanje. Since TBX agar has been successfully used for E. coli detection and enumeration in food microbiology by colony counting technique, with or without using membrane filters, the idea was to examine whether it could be used to detect and enumerate E. coli in bathing seawater samples. This paper presents the results of the membrane filtration method for counting E. coli in seawater samples using TBX agar. Different media were used for test method: TBX agar, single-layered MMGA and TBX agar, and double-layered MMGA/TBX agar. To determine the basic performance characteristics of TBX agar, different volumes of natural samples were filtered and incubated on the selected medium under different incubation conditions. The results suggested that pre-incubation in mild conditions (36±2°C) on non-selective medium (MMGA) significantly increases the recovery of bacterial cells, resulting in higher number of E. coli. Incubation at 44±0.5°C on double-layered MMGA/TBX with 6-hour pre-incubation at 36± 2°C and alternate incubation, 4-hour pre-incubation on MMGA at 36±2°C followed by 20-hour incubation on TBX at 44±0.5°C, resulted in acceptable relative recovery of E. coli. The achieved performance characteristics are acceptable and both procedures could be used for E. coli detection and enumeration in bathing seawater samples. |
