Lesões tumorais em reses abatidas em matadouro. Inspeção sanitária: a problemática das decisões sanitárias
| Autor: | Garcia, Maria João de Oliveira |
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| Přispěvatelé: | Esteves, Alexandra Sofia Miguéns Fidalgo, Travassos, Fernanda Aurora Gomes de Seixas |
| Jazyk: | portugalština |
| Rok vydání: | 2015 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP) instacron:RCAAP |
| Popis: | Dissertação de Mestrado Integrado em Medicina Veterinária, Ciências Veterinárias A escassez de informação relativa à frequência de lesões tumorais em bovinos abatidos para consumo, assim como a problemática da decisão sanitária, e ainda as dificuldades, muitas vezes, encontradas no estabelecimento de um diagnóstico definitivo, despoletou-nos grande interesse na avaliação da frequência e o tipo de lesões tumorais que ocorrem nesta espécie animal. Devido ao número insuficiente de amostras durante o nosso período de estágio, procedeu-se ao estudo retrospetivo de casos confirmados pelo Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária (INIAV) de treze de outubro de 2010 até dezoito de janeiro de 2013. O estudo abrangeu um total de 62 189 animais, dos quais 0,11% apresentaram lesões tumorais. O fígado foi o órgão mais frequentemente afetado (40,30%). Relativamente ao tipo de lesão tumoral observada, o carcinoma hepático (36%), o feocromocitoma (13%), a neurofibromatose (13%) e o mesotelioma (7%) foram os tumores mais frequentes. Na amostra que representa o número de animais com lesões tumorais, o sexo feminino, os animais com mais de nove anos de idade, as raças cruzadas e provenientes do Alentejo, foram os que registaram maior número de lesões tumorais. Quanto à decisão sanitária, na maior parte dos casos em que foram observadas lesões tumorais ocorreu rejeição total da carcaça (82%). The scarce information on the frequency of tumors in bovines slaughtered for meat consumption, the problematic involving the sanitary decision, as well as the obstacles faced in the settlement of a diagnosis, aroused a great interest on the study of the frequency and tumors type observed in this species. Due to the low number of samples gathered during the externship period, we used the tumor cases confirmed by the Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária (INIAV) from the 13th of October 2010 to the 18th of January 2013. The study covered a total of 62189 animals, of which 0.11% exhibited tumorlike lesions. The liver was the most affected organ (40.30%). Attending the type of tumor most commonly seen, the hepatocellular carcinoma (36%), the pheochromocytoma (13%), the neurofibromatosis (13%) and the mesothelioma (7%) were the most frequent tumors found. Within the statistical sample representing the number of bovines with tumors, the female gender, animals aged nine years or more, and the breeds or mixed breeds coming from Alentejo, recorded the highest number of tumors. As for the sanitary decision, in the majority of the cases in which the tumors were observed, the whole carcass was rejected (82%). |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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