Association among aroma volatiles and other traits in near-isogenic lines with firm flesh texture

Autor: Zarid, Mohamed, Fernández Trujillo, Juan Pablo
Přispěvatelé: Universidad Politécnica de Cartagena
Rok vydání: 2016
Předmět:
Zdroj: Repositorio Digital de la Universidad Politécnica de Cartagena
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Popis: [SPA] La calidad en los melones (Cucumis melo L.) es un criterio importante para la aceptación del consumidor. Al igual que en cualquier otra fruta, el proceso de desarrollo y maduración involucra una serie de cambios bioquímicos y fisiológicos como la descomposición de la clorofila, la degradación de la pared celular (que resulta desde ablandamiento a cambios en la ultraestructura de la pulpa y del fruto entero), el aumento en el contenido de azúcares y el contenido de sólidos solubles (SSC), la biosíntesis de pigmentos, aromas y la generación de sabor, etc. El objetivo de la tesis doctoral será determinar la calidad global y perfil aromático de al menos una línea casi isogénica (NIL) de melón con diferencias en textura respecto a su parental no climatéricos (PS) para mapear QTLs asociados a la calidad especialmente aromática y textural de la fruta. Utilizando resultados de expresión génica diferencial PS-NIL y el mapa genético de melón y las secuencias previamente almacenada en el GenBank estaremos posicionando genes candidatos y relacionando esta información con el fenotipo. [ENG] Quality in melons (Cucumis melo L.) is an important criterion for consumer’s acceptance. Like any other fruit, melons development and ripening process are linked to a series of biochemical and physiological changes including chlorophyll breakdown, cell wall degradation (leading from flesh to whole fruit softening to changes in ultrastructure), increase in the sugar content and soluble solids content (SSC), pigment biosynthesis, aroma and flavour generation, etc. The goal of the PhD will be to determine global quality and aroma profile at least one near-isogenic lines (NILs) of melon with different texture than its non-climacteric parental PS in order to map QTLs associated with fruit quality and particularly aroma volatiles. Using some results of differential gene expression and the genetic map of melon and the sequences stored in GenBank some candidate genes will be suggested and linking genetic and phenotypic information. Financial support was provided by Fundación Séneca de la Región de Murcia (11784/PI/09), MINECO & UE-FEDER funds (AGL2010-20858). M.Z is supported by the UE-Mundus program. We acknowledge the assistance of P. Varó & his team in CIFEA-Torre Pacheco (Consejería de Agricultura, Región de Murcia) for crop management, and to M.J. Roca (SAIT-UPCT) & N. Dos-Santos for technical assistance.
Databáze: OpenAIRE
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