Encapsulated BSA/alginate water-in-water emulsions based on polyelectrolyte complexations
| Autor: | Miras Hernández, Jonathan, Michaux, Mathilde, Esquena, Jordi, Vílchez, Susana |
|---|---|
| Rok vydání: | 2021 |
| Zdroj: | Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC instname |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|