Identifying sustainable foods combining low environmental impact, high nutritional quality, and moderate price

Autor:	Masset, G., Soler, Louis Georges, Vieux, Florent, Darmon, Nicole
Přispěvatelé:	Nutriments Lipidiques et Prévention des Maladies Métaboliques, Université de la Méditerranée - Aix-Marseille 2-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM), Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM), Université de la Méditerranée - Aix-Marseille 2, Alimentation et sciences sociales (ALISS), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Nutrition, obésité et risque thrombotique (NORT), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Aix Marseille Université (AMU)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM), Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de la Méditerranée - Aix-Marseille 2
Jazyk:	angličtina
Rok vydání:	2013
Předmět:	greenhouse gas emissions sustainable diets food price nutrient profiling ComputingMilieux_MISCELLANEOUS [SHS]Humanities and Social Sciences
Zdroj:	20. International Congress of Nutrition 20. International Congress of Nutrition, Sep 2013, Granada, Spain. Karger, Annals of Nutrition and Metabolism, 63 (Suppl. 1), 1960 p., 2013
Popis:	International audience
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::2de4222076c8257b79005a8e8fe035a1 https://hal.inrae.fr/hal-02748271 Zobrazit plný text záznamu