Le sainfoin (Onobrychis viciifoliae) et la chicorée (Cichorium intybus) : deux modèles de plantes bioactives pour répondre aux défis agroécologiques en élevage de ruminants

Autor: Herve Hoste, Vincent Niderkorn
Přispěvatelé: Interactions hôtes-agents pathogènes [Toulouse] (IHAP), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT), Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées, Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, Les auteurs tiennent à exprimer leurs sincères remerciements pour le soutien financier du projet CASDAR Fastoche AAP n°18 AIP 5845., Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)
Jazyk: francouzština
Rok vydání: 2019
Předmět:
Zdroj: Journées de printemps 2019 de l'AFPF
Journées de printemps 2019 de l'AFPF, Mar 2019, Paris, France
HAL
Fourrages
Fourrages, Association Française pour la Production Fourragère, 2019, 238, pp.171-180
Fourrages (238), 171-180. (2019)
ISSN: 0429-2766
Popis: Le sainfoin et la chicorée ont été étudiés car ils contiennent des métabolites secondaires qui présentent des effets sur le métabolisme des animaux (notamment les tannins condensés chez le sainfoin et les sesquiterpènes lactones chez la chicorée). Cette revue des recherches récentes illustre i) les potentialités de ces plantes sur le parasitisme intestinal, ii) les effets des métabolites secondaires sur la digestion et la valeur alimentaire des rations données aux ruminants ainsi que sur les émissions de méthane correspondantes. La variabilité des teneurs en métabolites est importante mais les effets sont également dépendants de la proportion de l’espèce dans la ration.
Ruminant livestock farming must maintain production levels and product quality while simultaneously responding to new challenges (e.g., preservation of the environment, reduced levels of chemical inputs, development of resistance to xenobiotics). In this context, researchers are studying the properties of sainfoin and chicory, which contain secondary metabolites that can affect the metabolism of animals (e.g., condensed tannins in sainfoin and sesquiterpene lactones in chicory). This review of the recent literature shows that i) these plants could have effects on intestinal parasites and ii) the plants’ secondary metabolites can impact digestion, ration nutritional value, and resultant methane emissions. While the plants do display great variability in their levels of secondary metabolites, their effects are also dependent on their percent representation in the ration.
Databáze: OpenAIRE