Vers une horticulture à haute performance environnementale
| Autor: | Yves Lespinasse, Angélique Delahaye, Padilla, M., Daniel Plénet, Françoise Lescourret, Michel Génard, Mathilde Causse, Brigitte Navez, Francoise Dosba, Benoit Jeannequin |
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| Přispěvatelé: | Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Producteurs de Légumes de France, Marchés, Organisations, Institutions et Stratégies d'Acteurs (UMR MOISA), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (CIHEAM-IAMM), Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (CIHEAM-IAMM), Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM), Unité de recherche Plantes et Systèmes de Culture Horticoles (PSH), Unité de recherche Génétique et amélioration des fruits et légumes (GALF), Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes (CTIFL), Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (CIHEAM-IAMM), Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro), Génétique et Amélioration des Fruits et Légumes (GAFL), ProdInra, Archive Ouverte |
| Jazyk: | francouzština |
| Rok vydání: | 2011 |
| Předmět: |
[SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences
TOMATOES INNOVATION PRUNUS PERSICA FRANCE CROPPING SYSTEMS RENTABILITE NUTRIENTS QUALITE PRODUCTION DATA ORGANOLEPTIC PROPERTIES CONSOMMATION ALIMENTAIRE FRUITS ET LEGUMES QUALITY PROPRIETE ORGANOLEPTIQUE CONSUMER BEHAVIOUR FRUITS [SDV.SA] Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences TOMATE COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR FOOD CONSUMPTION SYSTEME DE CULTURE ENVIRONMENTAL IMPACT FRUIT AND VEGETABLES DONNEE DE PRODUCTION SUBSTANCE NUTRITIVE PROFITABILITY IMPACT SUR L'ENVIRONNEMENT |
| Zdroj: | Comptes Rendus de l'Académie d'Agriculture de France Comptes Rendus de l'Académie d'Agriculture de France, Académie d'agriculture de France, 2011, 97 (1), pp.81-94 HAL |
| ISSN: | 0989-6988 |
| Popis: | UMR 1334 AGAP : Equipe AFEF ‘Architecture et Fonctionnement des Espèces fruitières’ ; Team AFFS ‘Architecture and Functioning of Fruit Species’ Contact: Elisabeth.Chevreau@angers.inra.fr, chevreau@angers.inra.frDossier composé des articles suivants :- Vers une horticulture à haute performance environnementale : présentation de la séance- Les tendances et les enjeux de la filière fruits et légumes frais : introduction- Quel positionnement de la qualité à la croisée de l'environnement et de la nutrition- Systèmes de culture innovants et qualité des fruits en verger de pêchers- Cartographie des préférences des consommateurs européens et amélioration de la qualité de la tomate- Discussion- Conclusion.Séance de l’Académie d'Agriculture de France, 2011/03/16, Paris (France); International audience; L’organisation de la filière Fruits et Légumes (F&L) et son fonctionnement très complexes connaissent actuellement des changements importants nécessités par les évolutions des marchés et une demande sociétale forte, notamment au niveau de la qualité des F&L. Comment concilier qualités de ces produits et contraintes environnementales de plus en plus soutenues? Comment analyser les composantes de la qualité et leur perception par les consommateurs et les prendre en compte dans les programmes d’amélioration génétique? Telles sont les questions qui seront abordées dans cette séance consacrée aux enjeux futurs de la qualité des F&L. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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