Protein protease inhibitors from legume seeds: nutritional effects, mode af action and structure-function relationships
| Autor: | le Guen, M.P., Birk, Y. |
|---|---|
| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 1993 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Recent advances of research in antinutritional factors in legume seeds, A.F.B. van der Poel et al. (eds.). EAAP Publ. 70. Wageningen Press |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|