Estudo do efeito antimicrobiano de extractos de agrião-de-água (Nasturtium officinale R. Br.) e de isotiocianatos em isolados de origem humana e vegetal

Autor: Freitas, Eliana Sofia Dos Santos
Přispěvatelé: Saavedra, Maria José Félix, Aires, Alfredo Augusto de Carvalho
Jazyk: portugalština
Rok vydání: 2014
Předmět:
Zdroj: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAP
CIÊNCIAVITAE
Popis: Dissertação de Mestrado em Biologia Clínica Laboratorial As plantas medicinais têm vindo a ter, na actualidade um maior destaque, devido às suas propriedades terapêuticas. Nos últimos anos, vários estudos têm sido realizados com o objectivo de encontrar novas substâncias bioactivas capazes de funcionar como uma alternativa eficaz ao uso de antibióticos, devido aos crescentes fenómenos de resistência. Neste contexto, apresentamos este estudo em que avaliámos o potencial biológico do agrião, através do estudo da presença de compostos bioactivos, capacidade antioxidante e propriedades antimicrobianas de extractos de agrião e de 2-feniletilisotiocianato (PEITC), um composto presente naturalmente no agrião em concentrações elevadas. O teor médio em fenólicos individuais e totais foi avaliado pelos métodos de HPLC-MS/MS e Folin-Ciocalteu e a actividade antioxidante pelos métodos de 2,2’-difenil-1-picrilhidrazilo (DPPH), Poder redutor e Ferric Reducing Antioxidant Power (FRAP). Avaliámos ainda o efeito do solvente no rendimento de extracção. A actividade antimicrobiana foi avaliada em 10 isolados de Escherichia coli pelos métodos de difusão em disco e determinada a concentração mínima inibitória (CMI). Os resultados obtidos mostraram que o teor em fenólicos totais, variou entre 4,8 ± 1,48 e 10,5 ± 0,74 miligramas de equivalentes de ácido gálico (mg EAG.g-1) por grama de peso seco na qual o ácido ferúlico, quercetina-3-O-rutinósido, luteolina-7-O-glucósido, quercetina-3-O-galactósido e quercetina-3-O-rhamnósido foram os principais fenólicos individuais quantificados. Os resultados médios para a actividade antioxidante variaram entre 9,57 ± 1,8 e 59,74 ± 4,8% para os extractos, sendo os metanólicos e aquosos aqueles que apresentaram maior actividade antioxidante. Os valores de IC50, encontrados para as amostras vegetais variaram entre 1,20 ± 0,23 e > 20,0 mg.mL-1. Relativamente à actividade antimicrobiana, verificámos que o PEITC revelou “eficácia moderada”. A concentração mínima inibitória determinada para o PEITC variou de 0,125 e 1,0 mg.mL-1. De referir que, os resultados mostraram que o efeito combinado da gentamicina com os extractos e a gentamicina com o PEITC aumentaram o potencial antimicrobiano do antibiótico. Como consideração final podemos realçar que o agrião apresenta substâncias biológicas com actividade farmacológica e, por conseguinte, pode ser uma importante fonte de compostos antioxidantes e antimicrobianos. Medicinal plants have been taking nowadays more attention due to their many therapeutic properties. In the last years several research studies have been conducted in order to discover new and bioactive substances to be used as an effective tool to the traditional antibiotics, due to increasing phenomena of resistance. In this context, we present this study in which we evaluate the biological potential of watercress, trough the study of the presence of bioactive compounds. To this end, we evaluated the phenolic composition, antioxidant properties and antimicrobial capacity of the watercress extracts and 2-Phenylethyl isothiocyanate (PEITC), a natural compound present in watercress at high concentrations. The average content in individual and total phenolic was evaluated by HPLC-MS/MS and Folin-Ciocalteu methods, and the antioxidant activity was evaluated by 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH), Reducing Power and Ferric Reducing Antioxidant Power (FRAP) methods. Also, we evaluate the effect of the solvent in the extraction yield. The antimicrobial activity was evaluated against 10 strains of Escherichia coli by the methods of solid disc diffusion and determined the minimum inhibitory concentration (MIC). The results achieved showed that watercress could be an interesting source of bioactive compounds. The total phenolic content ranged from 4.8 ± 1.48 to 10.5 ± 0.74 mg (EAG).g-1 dry weight, in which ferulic acid, quercetin-3-O-rutinoside, luteolin-7-O-glucoside, quercetin-3-O-galactoside and quercetin-3-O-rhamnoside were the major individual phenolics quantified. The average results for the antioxidant activity ranged from 9.57 ± 1.8 to 59.74 ± 4.8% for watercress extracts, being methanol and aqueous the extracts with the highest antioxidant activity. IC50 values found for the vegetable samples varied between 1.20 ± 0.23 and > 20.0 mg.mL-1. The antimicrobial activity assay revealed that PEITC had a “moderate efficacy”. The minimum inhibitory concentration for the PEITC ranged from 0.125 and 1.0 mg.mL-1. Also, the results showed that the combined effect of gentamicin with the extracts and PEITC increased the antimicrobial potential of the antibiotic. We can conclude that watercress present interesting biological value and their compounds present high pharmacological value and thus, watercress could be an important source of antioxidants and antimicrobial compounds.
Databáze: OpenAIRE
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