Estudo da produção de leite em bovinos: influência do sexo da cria
| Autor: | Rodrigues, Mariana dos Santos |
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| Přispěvatelé: | Quaresma, Miguel Nuno Pinheiro, Martins, Ângela Maria Ferreira |
| Jazyk: | portugalština |
| Rok vydání: | 2018 |
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| Zdroj: | Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP) instacron:RCAAP |
| Popis: | Dissertação de Mestrado Integrado em Medicina Veterinária Os mamíferos do sexo feminino, neste caso específico, as vacas, têm grandes gastos energéticos impostos pela lactação. A produção de leite requer a mobilização de reservas corporais para nutrir o desenvolvimento das jovens crias. Várias hipóteses têm sido avançadas de como as mães são afetadas pelo sexo da cria mas poucos são os estudos que provam que a produção de leite é influenciada por este. Nos poucos estudos existentes não há ainda um consenso, pois enquanto alguns indicam que se a cria for macho a produção de leite é maior, outros afirmam que crias fêmeas dão origem a uma maior produção de leite. Estes resultados também variam conforme a raça da fêmea e o local onde foram realizados. No sentido de estudar a influência do sexo da cria, assim como a sua interação com outros parâmetros na produção de vacas leiteiras, foram analisados os registos de produção da ilha de São Miguel, Açores e do vale de São Joaquim, na Califórnia. No primeiro local as explorações de leite eram maioritariamente extensivas. Os dados das produções leiteiras foram recolhidos pela equipa Médico Veterinária da Associação Agrícola de São Miguel, pelo que os valores observados foram de um grande número de animais e os resultados obtidos foram significativos. Além da influência do sexo da cria foram estudados outros parâmetros como a distribuição de partos e produção média de leite, teor de proteína e de gordura por número de lactação, a evolução do número de partos e produção média de leite, teor de proteína e gordura ao longo dos meses do ano e ao longo de 17 anos. Foi ainda estudada a distribuição do sexo da cria consoante o número de lactação e a facilidade de parto. Em Patterson, na Califórnia, a maioria das explorações eram intensivas e foram também recolhidos dados da produção leiteira mas os resultados obtidos não têm a mesma relevância estatística uma vez que a amostra obtida foi pequena e não foram encontradas diferenças significativas na produção de leite em função do sexo da cria. Foram também estudadas, individualmente, 3 explorações de animais de raças diferentes onde se tiraram conclusões sobre a produção média de leite em cada exploração, a distribuição dos partos e a produção média de leite consoante o número de lactação. O estudo dos dados da ilha de São Miguel comprovou que, na ausência do fator distócia, o sexo da cria tem influência na lactação da vaca sendo que o sexo masculino favorece positivamente a lactação da mãe, levando a um aumento de 179kg de leite em relação às lactações correspondentes a crias fêmea . Female mammals, in this specific case, the cows, have a great energetic demand imposed by lactation. Milk production requires the mobilization of body reserves to nourish the development of the young calf. Several hypotheses have been advanced as to how mothers are affected by thesex of their offspring, but there are just a few scarce studies that prove that milk production is influenced by the gender of the offspring. In the few existing studies there is a no consensus because while some of them point out to a greater milk production if the offspring is a male, others point out to a greater milk production if the calf is a female. These results also vary according to a breed of the female and a location where they were performed. In order to study the influence of offspring gender, as well as its interaction with other parameters on the production of dairy cows, the production records of the island of São Miguel, Azores and San Joaquin Valley in California, were analyzed. In the first location farms were mostly extensive and the milk production data collected by the Veterinary Medical team of the Agricultural Association of São Miguel were from a wide group of animals and results obtained were significant. Besides the influence of the gender of the calf other parameters were studied, such as calving distribution and milk yield, protein and fat content by lactation number, parity evolution and milk production, protein and fat content during the months of the year and for 17 years. It was also studied the sex distribution of the calf according to the number of lactation and the ease of calving. In Patterson, California, most farms were intensive and dairy production data was obtained but it did not allow strong results since a sample obtained was small and there were no significant differences in milk production by sex. There were also studied, individually, 3 farms of animals of different breeds, which drew conclusions about the production of milk in each farm, the distribution of calvings and the production of milk according to the number of lactation. The study of data from the island of São Miguel showed that, in the absence of the dystocia factor, the sex of the offspring influences on the lactation of the cow and the male gender positively favors the lactation of the mother, increasing 179kg of milk in relation to the corresponding lactations the female calfs. |
| Databáze: | OpenAIRE |
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