Stress resistance during wine fermentation and development of optimised wine yeasts
| Autor: | David Moreira Ferreira, Virginie Galeote, Anne Julien Ortiz, Sylvie Dequin |
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| Přispěvatelé: | Sciences Pour l'Oenologie (SPO), Université Montpellier 1 (UM1)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD [Nouvelle-Calédonie])-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Montpellier (UM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Lallemand S.A.S., Université Montpellier 1 (UM1)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Montpellier (UM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Montpellier (UM)-Université Montpellier 1 (UM1)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD [Nouvelle-Calédonie])-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro) |
| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 2017 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | 33. International Specialised Symposium on Yeasts Exploring and Engineering Yeasts for Industrial Application 33. International Specialised Symposium on Yeasts Exploring and Engineering Yeasts for Industrial Application, 2017, Cork, Ireland HAL |
| Popis: | Prix de la meilleure conférence; Stress resistance during wine fermentation and development of optimised wine yeasts. 33. International Specialised Symposium on Yeasts Exploring and Engineering Yeasts for Industrial Application |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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