Nouvelle methode d'analyse des proprietes moussantes des ingredients alimentaires
| Autor: | Popineau, Yves, LOISEL, W., Bertrand, D. |
|---|---|
| Přispěvatelé: | Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Laboratoire de technologie appliquée à la nutrition, ProdInra, Migration |
| Jazyk: | francouzština |
| Rok vydání: | 1993 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Colloque Annuel du Groupement de Recherche CNRS-INRA TIFAN (Traitement Industriel des Fluides Alimentaires Non-Newtoniens) Colloque Annuel du Groupement de Recherche CNRS-INRA TIFAN (Traitement Industriel des Fluides Alimentaires Non-Newtoniens), Sep 1993, Le Croisic, France. 10 p |
| Popis: | National audience |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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