Influence of physicochemical properties on the hygienic status of stainless steel with various finishes
| Autor: | Faille, Christine, Membré, Jeanne Marie, Tissier, J.P., Bellon-Fontaine, M.N., Carpentier, B., Laroche, M.A., Bénézech, Thierry |
|---|---|
| Přispěvatelé: | Laboratoire de Génie des Procédés et Technologie Alimentaires (LGPTA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Bioadhésion et Hygiène des Matériaux (BHM), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech |
| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 2000 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Biofouling Biofouling, Taylor & Francis, 2000, 15 (4), pp.261-274 |
| ISSN: | 0892-7014 |
| Popis: | International audience |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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