Taking into account the meaning, the organization and the productivity of work to better advise farmers

Autor: Chauvat, Sophie, Servière, Gérard, Cournut, Sylvie
Přispěvatelé: Mutations des activités des espaces et des formes d'organisation dans les territoires ruraux (UMR METAFORT), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA), Mainet, Helene, AgroParisTech-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA), UMR Territoires - Clermont Auvergne ( UMR Territoires ), AgroParisTech-VetAgro Sup ( VAS ) -Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture ( IRSTEA ) -AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Université Clermont Auvergne ( UCA ) -Institut national de la recherche agronomique [Auvergne/Rhône-Alpes] ( INRA Auvergne/Rhône-Alpes ), Mutations des activités des espaces et des formes d'organisation dans les territoires ruraux (METAFORT), Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroParisTech, Institut de l'élevage, Institut de l'élevage (IDELE), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement
Jazyk: angličtina
Rok vydání: 2016
Předmět:
Zdroj: 1st international symposium on work in agriculture
1st international symposium on work in agriculture, Nov 2016, MARINGA, Brazil
1st international symposium on work in agriculture, Nov 2016, MARINGA, Brazil. 2016
Innovations Agronomiques
Innovations Agronomiques, 2016, Innovations Agronomiques 49, 69-82, 49, pp.69-82. ⟨10.15454/1.4622764310906775E12⟩
ISSN: 1958-5853
DOI: 10.15454/1.4622764310906775E12⟩
Popis: Breeding work is both a factor of economic performance, a succession of tasks and projects to organizeand activity that built a personal and professional identity. Taking into account all these threedimensions is necessary to understand the complexity of farmers work and to contribute to theirimprovement. A guide designed by a multidisciplinary group (sociology, economy, and animal science)and of different activities (researchers, teachers and advisors), was used to analyze 56 French farmscovering a wide diversity of production (seven agricultural sectors were represented), size of groups ofwork (from 1 to 42 workers), composition (associates, employees, volunteers...) and production basin(six regions). Comprehensive and multidisciplinary approach highlighted five profiles of farmers withsome who preferred the quality of life in farms of reasonable dimensions which can also ensure asatisfactory economic viability. In Northern Europe, survey of 19 large sized-farms showed theimportance of streamlining the process, outsourcing projects and widespread use of wage-earning thatstrongly modifies the workload of farmers. In each situation, the sense given by the farmer to his job andhis motivations illuminate techno-economic and work-organization choices. The method and its coconstruction with field advisors, are a solid 'on the ground' basis to create requests, offer servicesadapted to the key phases of the farm and also to change postures and to create cooperative supportsystems.; Le travail en élevage est à la fois un facteur de production économique, une succession de tâches et dechantiers à organiser ainsi qu'une activité qui construit son identité personnelle et professionnelle.Prendre en compte conjointement ces trois dimensions est nécessaire pour comprendre la complexitédes situations de travail des éleveurs et contribuer à leur amélioration. Un guide d’entretien conçu parun groupe pluridisciplinaire (sociologues, économistes et zootechniciens) et de différents métiers(chercheurs, enseignants et conseillers), a servi l'analyse de 56 exploitations d'élevage françaisescouvrant une large diversité d’orientation de production (sept filières sont représentées), de taille decollectifs de travail (de 1 à 42 travailleurs), de composition (associés, salariés, bénévoles…) et debassin de production (six régions). L'approche compréhensive et multidisciplinaire met en évidence cinqprofils d’éleveurs dont certains qui privilégient la qualité de vie dans des exploitations de dimensionsraisonnables peuvent aussi assurer une viabilité économique satisfaisante. En Europe du Nord,l’analyse de 20 fermes de très grandes dimensions montre l'importance de la rationalisation desprocess, de l’externalisation des chantiers et du recours généralisé au salariat qui modifie fortement lemétier des éleveurs. Dans chaque situation, le sens que donne l’éleveur à son métier et son projet devie éclairent les choix technico-économiques et d'organisation du travail. La méthode et sa coconstruction avec les conseillers, constituent une base concrète pour, "sur le terrain", susciter lesdemandes, offrir des services adaptés aux phases clés de l'exploitation et aussi inciter à desmodifications de postures et à la création de dispositifs concertés d'accompagnement.
Databáze: OpenAIRE
Externí odkaz: