Influencia de la población de nematodos en la composición de compuestos bioactivos en melón cantaloup y tomate durinta
| Autor: | Guiñazu Fernández, Constanza |
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| Přispěvatelé: | Pujolà Cunill, Montserrat, Achaerandio Puente, María Isabel, Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia |
| Jazyk: | Spanish; Castilian |
| Rok vydání: | 2019 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC Universitat Politècnica de Catalunya (UPC) Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya instname |
| Popis: | En los últimos años los componentes bioactivos han ganado importancia en la valoración de la calidad de frutas y hortalizas debido a los estudios que han demostrado su beneficio en la salud humana. Patógenos como Meloidogyne incognita, pueden alterar su contenido y afectar a la producción. Para mitigar su efecto se emplean alternativas a los nematicidas como el injerto. Este trabajo conforma el tercer y último año del proyecto AGL2013-49040-C2-1-R “Efecto de la resistencia de genes R y la inducida por hongos endófitos en la epidemiologia de Meloidogyne y la producción y calidad de la cosecha en solanaceas-cucurbitaceas." el cual tiene como objetivo estudiar el efecto de la densidad de población del nematodo justo antes de transplantar el cultivo, la utilización del injerto y la combinación de ambos en el contenido de compuesto bioactivos (ácido ascórbico, compuestos fenólicos y carotenoides) y la capacidad antioxidante del melón (Cucumis melo var. Cantalupensis, cultivar Paloma) y del tomate (Solanum lycopersicum var. Durinta). Los resultados obtenidos indican que, en el melón, el aumento de la población inicial de nematodos en el suelo incrementó significativamente (p |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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