| Popis: |
The aim of this paper is to define the scope and an initial agenda for a critical geography of urban food collecting. It provides an overview of a multidisciplinary literature regarding patterns of foraging and scavenging to develop a theoretical comprehension of urban collecting in contemporary northern cities. Drawing on three bodies of critical geography literature, namely urban informality studies, radical food studies, and urban political economy and ecology, it advocates that investigating urban food collecting provides a tool to analyze structural forms of power, exclusion, injustice and inequality as well as alternative pathways in spaces of advanced capitalism. Cet article propose de définir la portée et le programme liminaire d’une géographie critique du glanage alimentaire urbain. Pour cela, nous effectuons une revue de littérature pluridisciplinaire portant sur le glanage d’espèces comestibles sauvages ou cultivées ainsi que de déchets alimentaires, dans le but de développer une analyse théorique du glanage alimentaire dans les villes contemporaines des Nords. Faisant appel à trois corpus de la géographique critique, à savoir les études sur l’informalité urbaine, les études radicales sur l’alimentation, l’économie et l’écologie politiques urbaines, nous soutenons l’idée que l’étude du glanage alimentaire urbain permet d’analyser des formes structurelles de pouvoir, d’exclusion, d’injustice et d’inégalité ainsi que les alternatives dans les espaces du capitalisme. |
