Antigenotoxic properties of autochthonous lactic acid bacteria and yeasts isolated from raw milk traditional Italian ewe cheeses

Autor:	Corsetti, A., Caldini, Giovanna, Tofalo, R., Trotta, Francesca, Suzzi, G., Cenci, Giovanni
Jazyk:	angličtina
Rok vydání:	2009
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::16318b7acd8aa5f71f5d9d9f179e6b83 http://hdl.handle.net/11575/7795 Zobrazit plný text záznamu