Risques associés à l’activité Poly-Phénol Oxydase (PPO) et vinification bas intrants
| Autor: | SIRE, Yannick, Remise, Elodie, Samson, Alain, Moutounet, Michel, Salmon, Jean-Michel |
|---|---|
| Přispěvatelé: | ProdInra, Migration, Unité expérimentale de Pech-Rouge (PECH ROUGE), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) |
| Jazyk: | francouzština |
| Rok vydání: | 2018 |
| Předmět: | |
| Popis: | National audience |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|