Study of the flocculation of Saccharomyces diastaticus NCYC 625
| Autor: | Fontana, A., Bidenne, C., Ghommidh, Charles, Guiraud, J.P., Vezinhet, Francoise |
|---|---|
| Přispěvatelé: | Institut des produits de la vigne - Laboratoire de biochimie métabolique et technologie, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), ProdInra, Migration |
| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 1992 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Journal of the Institute of Brewing Journal of the Institute of Brewing, Institute of Brewing, 1992, 98 (Sept-Oct), pp.401-407 |
| ISSN: | 0046-9750 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|
Plný text