Un dispositif d'appui aux agriculteurs pour l'élaboration de règles de production d'AOC

Autor: Parguel, Pierre, Compagnone, Claude
Přispěvatelé: Institut de l'élevage (IDELE), Laboratoire de recherche sur les Innovations Socio-Techniques et Organisationnelles en agriculture (UR 0718 LISTO-D), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Etablissement National d'Enseignement Supérieur Agronomique de Dijon (ENESAD)
Jazyk: francouzština
Rok vydání: 2007
Předmět:
Popis: CT3; National audience; Cet article rend compte de la forme prise par un dispositif d’appui innovant mis en oeuvre par l’encadrement technique pour permettre aux agriculteurs impliqués dans un syndicat de produit d’élaborer les règles de production propres à leur AOC. S’appuyant sur les outils fournis par la sociologie cognitive, il fait ainsi apparaître les contraintes pragmatiques inhérentes à un travail d’élaboration de ces règles par les agriculteurs et révèle comment la série de choix pratiques effectués dans le cadre de ce dispositif s’est avérée pertinente au regard du but poursuivi.
Databáze: OpenAIRE