Quantificação dos Cloroanisóis por Micro Extracção em Fase Sólida (Spme) e Cromatografia Gasosa (Gc) com Detecção por Espectrometria de Massa (Ms) em Macerados de Lotes de Rolhas de Cortiça ou em Vinho
| Autor: | Riboulet,Jean-Michel, Alves,Luiz A. R., Urreizti,Nerea |
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| Jazyk: | portugalština |
| Rok vydání: | 2002 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Ciência e Técnica Vitivinícola, Volume: 17, Issue: 2, Pages: 61-71, Published: 2002 Ciência e Técnica Vitivinícola v.17 n.2 2002 Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC)-FCT-Sociedade da Informação instacron:RCAAP |
| Popis: | Este estudo descreve um método de doseamento dos cloroanisóis extraídos das rolhas pelo vinho e é baseado na maceração de uma amostra do lote de rolhas a avaliar num vinho branco. Os cloroanisóis extraídos das rolhas pelo vinho de maceração são analisados pela técnica de SPME - GC/MS. Este método permite obter um limite de detecção de 0,2 ng.L-1 para cada um dos cloroanisóis. Cette étude décrit une méthode de dosage des chloroanisoles extractibles des bouchons par le vin qui est basée sur une macération d’un échantillon du lot de bouchons à évaluer. Les chloroanisoles extraits des bouchons par le vin de macération sont analysés par la technique de SPME - GC/ MS. Cette méthode permet d’obtenir des limites de détection de 0,2 ng.L-1 pour chacun des chloroanisoles. This paper describes a method for the quantification of releasable chloroanisoles from cork stoppers to wine. A sample of the corks to be tested is soaked in white wine. The chloroanisoles wich have migrated from the stoppers to the wine are then analysed using the SPME - GC/MS technique. The proposed methodology allowed for a detection limit of 0,2 ng.L-1 for each chloroanisole. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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