Traditional products without a Geographical Indication, a cornerstone of a singular local area network? The case of two « forgotten » cheeses
| Autor: | Le Gall, Pierre, Delfosse, Claire |
|---|---|
| Přispěvatelé: | Pôle fromager AOP Massif central, Laboratoire d'Études Rurales (LER), Université Lumière - Lyon 2 (UL2), INRA, Institut de l’élevage, LE GALL, PIERRE, Université Lumière - Lyon 2 (UL2)-Isara |
| Jazyk: | francouzština |
| Rok vydání: | 2016 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Rencontres Recherches Ruminants (3R) Rencontres Recherches Ruminants (3R), Dec 2016, Paris, France |
| Popis: | International audience |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|