Efecte del nivell d'inclusió de la glicerina en el pinso de xais d'engreix
| Autor: | Salas Martínez, Marta |
|---|---|
| Přispěvatelé: | Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia, Fanlo Grasa, Raül Joaquim |
| Jazyk: | Catalan; Valencian |
| Rok vydání: | 2009 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC Universitat Politècnica de Catalunya (UPC) Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya instname |
| Popis: | La glicerina és un subproducte del biodiesel que actualment s’utilitza en cosmètica i farmàcia, però l’excedent d’aquest subproducte ha fet plantejar-se altres possibles usos, com ara l’alimentació del bestiar. L’objectiu de l’estudi és determinar l’efecte de la inclusió de la glicerina en tres nivells (0%, 5% i 10%) en el pinso de xais d’engreix. S’han sotmès a l’estudi 39 xais de raça Ripollesa procedents d’una única paridera de setembre. A partir del deslletament (15 ±1’3 Kg de pes viu) els xais s’han distribuït en 9 lots, a cada un dels quals se li ha assignat a l’atzar un dels 3 nivells de glicerina (86’2% de glicerol) inclosa al pinso, obtenint en total 3 repeticions per tractament (0%, 5% i 10%). Tots els xais s’han alimentat amb pinso i palla ad libitum des de finals de lactació fins al sacrifici per tal d’estudiar l’efecte de la glicerina sobre diferents paràmetres productius i fisiològics dels animals: ingesta, guany mig diari, índex de conversió, evolució del pes, rendiment de la canal, nivells sanguinis de glucosa i insulina, mucosa ruminal i contingut d’àcids grassos de la carn. Per al tractament estadístic de les dades s’ha realitzat un test ANOVA. En funció del paràmetre estudiat, s’han establert diferents unitats experimentals, efectes fixes i covariables. Els resultats obtinguts únicament indiquen diferències significatives (P |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|