Selección de levaduras y desarrollo de nuevos procesos biotecnológicos para la mejora de los vinos de la D.O. 'Vinos de Madrid'
| Autor: | García García, Margarita |
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| Přispěvatelé: | Arroyo Casado, Teresa, Esteve Zarzoso, Braulio, UAM. Departamento de Química Física Aplicada |
| Rok vydání: | 2018 |
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| Zdroj: | Biblos-e Archivo. Repositorio Institucional de la UAM instname |
| Popis: | Tesis doctoral inédita leída en la Universidad Autónoma de Madrid, Facultad de Ciencias, Departamento de Química Física Aplicada. Fecha de lectura: 25-05-2018 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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