Mango siciliano di IV gamma: come aumentarne la shelf life con l’uso di film edibili di origine naturale
| Autor: | ROBERTA PASSAFIUME, Dario Scuderi, Ilenia Tinebra, Busetta, G., Antonino Pirrone, Raimondo Gaglio, Arianna, G., vittorio farina |
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| Přispěvatelé: | Roberta Passafiume, Dario Scuderi, Ilenia Tinebra, Gabriele Busetta, Antonino Pirrone, Raimondo Gaglio, Arianna Giorgio, Vittorio Farina |
| Jazyk: | italština |
| Rok vydání: | 2021 |
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| Zdroj: | Università degli Studi di Palermo-IRIS |
| Popis: | Un nuovo edible coating, a base di olio di neem e gel di aloe, allunga la vita commerciale di frutti di mango in IV gamma senza alterarne il gusto |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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