Understanding and predicting the performances of concentration processes in the dairy industry: Research Activities in Process Engineering in STLO laboratory
| Autor: | Gésan-Guiziou, Geneviève |
|---|---|
| Přispěvatelé: | Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro) |
| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 2012 |
| Předmět: |
fraction colloïdale
technologie laitière Ingénierie des aliments micelle de caséine membrane de filtration procédé de séchage séparation sur membrane protéine de lait industrie laitière plateforme expérimentale Alimentation et Nutrition [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering Food and Nutrition Food engineering [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition procédé de séparation |
| Zdroj: | Séminaire Universidad Catolica de Valparaiso (Chili) Séminaire Universidad Catolica de Valparaiso (Chili), Jun 2012, Valparaiso, Chile Séminaire Universidad Catolica de Valparaiso (Chili), Valparaiso, CHL, 2012-06-06 |
| Popis: | absent |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|