Top-down characterization of putative bioactive peptides of beer

Autor: Granieri L., Eleonora Nobile E., Federica Iavarone F., Vincenzoni F., Marzano V., Messana I., Castagnola M., Palmerini C.A., Vitali A.
Jazyk: angličtina
Rok vydání: 2015
Zdroj: IX Annual Congress-EuPA-European Proteomics Association, X Italian Proteomics Association Congress-ItPA, Università degli Studi di Milano, Milano, 23-27 Giugno 2015.
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Databáze: OpenAIRE