Impiego della cromatografia liquida ad elevate prestazioni e dell’elettroforesi capillare nella caratterizzazione di indicatori molecolari in prodotti alimentari tipici dell’area mediterranea

Autor:	Corradini Danilo, De Rossi Aantonella Blando Federica, Bellincontro Andrea Mencarelli Fabio, Nicoletti Isabella
Rok vydání:	2010
Předmět:	elettroforesi capillare alimenti marker molecolari HPLC metaboliti secondari
Zdroj:	VIII Congresso Nazionale di Chimica degli alimenti-Qualità e Tipicità degli Alimenti Mediterranei: Alimentazione e Salute, Marsala, 2010 info:cnr-pdr/source/autori:Corradini Danilo, De Rossi Aantonella Blando Federica, Bellincontro Andrea Mencarelli Fabio, Nicoletti Isabella/congresso_nome:VIII Congresso Nazionale di Chimica degli alimenti-Qualità e Tipicità degli Alimenti Mediterranei: Alimentazione e Salute/congresso_luogo:Marsala/congresso_data:2010/anno:2010/pagina_da:/pagina_a:/intervallo_pagine
Databáze:	OpenAIRE
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