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I molluschi bivalvi marini, mediante un meccanismo di nutrizione-filtrazione, sono in grado di trattenere nel loro organismo non solo le particelle alimentari necessarie al loro metabolismo ma anche microrganismi presenti nell'ambiente. Attraverso il processo di depurazione è possibile rimuovere parte dei microrganismi accumulati, tra i quali ce ne possono essere alcuni dannosi per la salute dell'uomo. In questo lavoro è stata valutata la capacità di abbattimento della flora microbica in alcuni individui di Mytilus galloprovincialis (Lamarck 1819) con particolare riferimento alla carica batterica totale, ai batteri eterotrofi e alle specie appartenenti alla famiglia delle Vibrionaceae. |
