Caratterizzazione sensoriale della carne bufalina e fattori che incidono sui consumi

Autor:	Pellicano MP, Cammarota G, Piciocchi N, Cipriano L, Tarantino K, Graziani MP.
Rok vydání:	2006
Zdroj:	Pinerolo: Chiriotti, 2006 info:cnr-pdr/source/autori:Pellicano MP, Cammarota G, Piciocchi N, Cipriano L, Tarantino K, Graziani MP./titolo:Caratterizzazione sensoriale della carne bufalina e fattori che incidono sui consumi./editore: /anno:2006
Databáze:	OpenAIRE
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